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成都普济中医药研究院杨成平主任指出，肿瘤患者出现贫血并非偶然。一方面，瘤体生长如同 “营养掠夺者”，会大量消耗铁、叶酸、维生素 B12 等造血原料。这些关键物质一旦缺乏，红细胞的生成便会 “后继乏力”，贫血问题随之而来。另一方面，化疗、放疗等常见的肿瘤治疗手段，也可能对骨髓造成损伤，进一步抑制红细胞的生成，让贫血状况雪上加霜。

面对肿瘤合并贫血的困境，除了常规治疗，食疗也是重要的辅助手段。杨成平主任推荐了三道美味又营养的食疗方，助力患者改善贫血状况：

红枣枸杞炖鸡汤：准备半只母鸡，搭配 8 颗红枣、20 克枸杞和 3 片生姜。将母鸡洗净切块，与红枣、枸杞、生姜一同放入炖盅，加入适量清水，慢炖 2 - 3 小时后调味即可。红枣补气养血，枸杞滋补肝肾，鸡肉富含优质蛋白与铁质，三者相辅相成，能有效促进红细胞生成，让气血逐渐充盈起来。

黑豆红枣粥：取 50 克黑豆、10 颗红枣和 100 克大米。黑豆提前浸泡一夜，再与红枣、大米一同下锅，加水煮沸后转小火，熬煮至浓稠即可。黑豆含有丰富的铁质和多种维生素，红枣则是补气的 “小能手”，二者搭配熬煮成粥，不仅口感香甜，还能补血养颜、增强体质。

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猪肝菠菜汤：准备 100 克猪肝、200 克菠菜和 2 片生姜。猪肝切片后用料酒、盐腌制，菠菜洗净切段。锅中水煮沸后，先放入生姜和猪肝，待猪肝变色，再加入菠菜煮熟调味。猪肝堪称 “补铁冠军”，菠菜也富含铁质与叶酸，二者搭配成汤，能有效提升血红蛋白水平，为身体补充造血所需的营养。

杨成平主任特别提醒，每个人的体质和病情存在差异，食疗的效果也会因人而异。上述食疗方案并非适用于所有肿瘤患者，建议大家在专业医师的指导下进行食用，确保食疗既能发挥功效，又能保障安全。

成都普济中医药研究院杨成平主任温馨提醒：在享受食疗带来的益处时，也需注意，每个人的体质和病情不同，食疗成效也会有所差异，以上提及的食疗方案内容，或许某些特殊情况的肿瘤患者不适合食用，因此建议患者在专业医师指导下进行食疗。

发布于：四川省